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Menu' di San Silvestro

MENù  DI SAN SILVESTRO 2018

APERITIVO DI BEN VENUTO

Alexander

analcolico alla frutta

rustici

patatine

olive della casa

misto di bruschette

antipasti capriccio di mare

insalata di mare

salmone marinato

cozze gratinate

alici alla paesana

moscardini alla luciana

pepata di cozze

ANTIPASTI  DELLA LUCANIA

crudo di picerno

capocollo paesano

salsiccia lucana

spek della casa

lardo di maiale della casa

pancetta di Picerno

provolone della casa

caciocavallo di Picerno

pecorino di Stigliano

mozzarella della casa

primo sale locale

ricotta casereccia

burratine casereccie

PRIMI

risotto al sapore dello jonio

bucce di mandorle alla selvaggina 

SECONDI

filetto di spigola e gamberoni al cartoccio

con contorno verde misto

medaglioni del buongustaio di vitelloai sapori della Murgia

con patate novelle al forno

TRIONFO DI FRUTTA

DOLCE

Panettone

cheesecake natalizio

BEVANDE INCLUSE

E A MEZZANOTTE ZAMPONE E LENTICCHIE DEL BUON AUGURIO  CON FUOCHI E SPUMANTE. LA SERATA SARà ALLIETATA DA BALLI  E MUSICA 

PREZZO EURO 65 A PERSONA riduzioni del 10% per gruppi superiori a 10 adulti